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Respuesta:
es una mezcla
Explicación:
La gelatina es un coloide es decir, una mezcla con temperatura ambiente incolora, translúcida, quebradiza e insípida, que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales, hervido en agua.
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1
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no se si este en lo correcto pero es una sustancia impura ya que las puras conservan siempre las mismas propiedades físicas .
la gelatina cuando la panes en agua caliente se desase y por lo tanto no conserva su forma
Explicación:
espero y te ayude
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