Question

COMIDA-AYUDA RAPIDO, ES PA' YA!
cuales son los puntos de cocción de los lacteos

Answer 1

Respuesta:

La leche, desde el punto de vista fisicoquímico, se caracteriza por ser un líquido opaco, de color blanco y con el doble de consistencia o viscosidad que el agua. Así, el sabor y consistencia de la leche se debe a una mezcla compleja de diferentes sustancias como vitaminas, minerales, proteínas, grasa e hidratos de carbono, que aportan a la leche su característico sabor y textura.

La leche, por sus características, su versatilidad y su particular carácter de emulsión de grasa en agua se puede aprovechar para dar sabores y aromas en diversas preparaciones culinarias tanto saladas como dulces.

Explicación: espero que te sirva miu miu