Question

cuales son los cambios fisicos de la leche

Answer 1

Respuesta:

La leche es una solución en emulsión, cuando sobre ella actúa el calor el cambio físico que ocurre es la ebullición o evaporación, donde parte del volumen de ésta pasa de líquida a vapor; si se continua recalentando luego de hervir mucho a fuego lento, pasa de líquida a sólida formando un arequipe.

Explicación: