Question

¿Qué son los surfactantes y para qué sirven? ¿En qué producto los encontramos? es comunicacion

Answer 1

Respuesta:

Un surfactante es un elemento que actúa como detergente, emulsionante o humectante y que permite reducir la tensión superficial que existe en un fluido. Por lo general se trata de sustancias que ejercen influencia en la zona de contacto que se crea entre dos fases.

Explicación:

Yogurt. Goza de popularidad dentro del mundo de los alimentos probióticos y es uno de los más consumidos. ...

Kombucha. Esa bebida todavía desconocida para muchos pero que cuenta con una tradición milenaria. ...

Aceitunas y encurtidos. ...

El queso crudo. ...

Tempeh. ...

Chucrut. ...

Kéfir. ...

Kimchi.