que aceite puede consumir una persona con altos niveles de colesterol ? justifique su respuesta
A) vegetal
B) animal
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El aceite de oliva está constituido principalmente por ácido oleico (ácido graso monoinsaturado), no solo reduce el colesterol LDL sino que aumenta el colesterol-HDL "bueno" y tiene un alto nivel de vitaminas liposolubles, especialmente la vitamina E y de antioxidantes.
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