¿porque nosotros no podemos metabolizar celulosa y un rumiante si? (si puede ser una respuesta larga porfavor)
Respuestas
Respuesta:
La celulosa es fibra de la planta. Aunque la celulosa, como el almidón, es un polímero de la glucosa, no podemos digerir la celulosa porque no tenemos la enzima necesaria para romper los enlaces de la glucosa. Ahora la explicacion larga.
Explicación:
¿Cuál es la razon por la que la celulosa no es digerible en los humanos?
Es la parte no digerible de la pared celular de los vegetales. – Los humanos no pueden digerir celulosa porque no poseen enzimas capaces de romper los enlaces beta que unen las unidades de glucosa que componen la celulosa.
La celulosa es un polisacárido compuesto exclusivamente de moléculas de glucosa; es pues un homopolisacárido (compuesto por un solo tipo de monosacárido); es rígido, insoluble en agua, y contiene desde varios cientos hasta varios miles de unidades de β-glucosa.
El ser humano puede digerir los almidones pero no así la celulosa-proveniente de muchas plantas- y la razón es simple.
Para digerir el almidón se requiere la acción de una enzima llamada amilasa, presente en el aparato digestivo de los seres humanos. La celulosa requiere una enzima de tipo celulasa, ausente en los seres humanos.