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Respuesta:
La mezcla homogénea puede ser formada por sólidos, líquidos y gases. También puede ser una combinación de ellos, como la sal o el azúcar disueltos en agua (sólido y líquido).
El agua puede formar mezclas homogéneas con otros líquidos, así como los gases. Algunos de ellos también pueden disolverse en agua y sólidos, como es el caso del dióxido de carbono en los refrescos con azúcar (líquido, sólido y gaseoso).
En química, las mezclas homogéneas también se conocen con el nombre de soluciones y sus componentes se denominan soluto (lo que se disuelve) y solvente (generalmente, el de mayor cantidad).
Pero, ¿cómo se separa una mezcla homogénea? Estas mezclas homogéneas se pueden separar en base a diferentes técnicas.
Evaporación. Se basa en evaporar el elemento líquido para obtener el sólido, como en el proceso artesanal para extraer la sal del agua.
Cristalización. Utiliza el control de la presión, temperatura y solubilidad en los solventes fríos o calientes como en el proceso utilizado para obtener el azúcar.
Destilación. Consiste en separar los líquidos que tienen diferentes puntos de ebullición como en el proceso de destilación de la caña de azúcar.
Extracción. Se basa en la polaridad como en el uso de alcohol o cloroformo para extraer líquidos.
Cromatografía. Utiliza las interacciones entre solutos, divididas en fase móvil y fase estacionaria como se realiza en las extracciones de clorofila.
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