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Árbol de tronco fuerte y grueso, copa grande, redonda y apretada, corteza gris y lisa, hojas perennes y alternas con el margen dentado, y cuyo fruto es una bellota; puede alcanzar los 25 m de altura.
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La encina es un árbol de la familia de las fagáceas. Otros nombres vulgares con los que se conoce a la encina son carrasca, chaparra o chaparro.l se cultiva por sus frutos, es decir, sus bellotas. Éstas sirven como alimento para ganado y, además, resultan comestibles para los humanos. La madera de encinas es dura y no se pudre, por lo que se suele emplear para fabricar piezas como carros, arados, herramientas, etc.
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