cuando se funde el Metal (cómo puede ser el oro) que pasa del Estado sólido al líquido , qué cambio se produce , físico o químico?
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En términos químicos, decimos que el oro tiene excelente estabilidad química contra la oxidación y un punto de fusión relativamente elevado (1064 °C). Pero resulta que, gracias a la nano ciencia, hay maneras de cambiar la forma en que el oro se comporta a diferentes temperaturas preservando sus otras características especiales.
Usemos nuestra experiencia diaria con el agua como ejemplo para ayudar a entender qué está pasando con el oro. Sabemos que el hielo (sólido) parece siempre derretirse en agua (líquido) a una temperatura fija, y luego parece que el agua parece siempre evaporarse a vapor (gas) a una temperatura fija. A estas temperaturas se les conoce como el punto de fusión y ebullición, respectivamente. Los puntos de fusión y ebullición pueden ser diferentes dependiente en la presión local. Esta es la razón por la que sus recetas de cocción u horneado pueden tener instrucciones diferentes para altitudes elevadas, que tiene una presión de aire más baja que las altitudes bajas.
No tenemos que subir y bajar montañas para manipular el punto de ebullición. Fácilmente podemos hacer esto cambiando la presión local, como funciona una olla a presión: al aumentar la presión, el punto de ebullición del agua aumenta a una temperatura más elevada, lo que significa que el agua puede calentarse sin evaporarse, lo que a su vez hace que la comida se cocine más rápido
El punto principal es que no es práctico manipular el punto de fusión de una sustancia por cambiar la presión local. Tendrías que hacer un cambio drástico en la presión para obtener incluso un pequeño cambio en el punto de fusión
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CAMBIO FISICO
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