Question

2 Realizamos con ayuda de la familia las siguentes actividades

Answer 1

Respuesta:

La lactosa es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa. Concretamente su estructura es β-D-galactopiranosil-D-glucopiranosa; en el enlace interviene el carbono 1 de la galactosa y el carbono 4 de la glucosa. Al formarse el enlace entre los dos monosacáridos se desprende una molécula de agua. Además, este compuesto posee libre el hidroxilo hemiacetálico, por lo que da la reacción de Benedict, es decir es un azúcar reductor.

Explicación:

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