¿Cómo funcionaban los primeros trapiches y cual fue la evolución tecnológica que tuvo?
necesito que me ayuden porfa
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Respuesta:
Fueron utilizados para extraer el jugo de determinados frutos de la tierra, como la aceituna o la caña de azúcar. Este jugo es concentrado y cocido hasta obtener la cristalización del azúcar. Como residuo del trapiche sale un producto que se llama bagazo, el cual se puede usar como combustible en las mismas calderas o como materia prima para la elaboración de papel. Hoy día se ha popularizado el uso de trapiches a manera de estaciones móviles para proceso del jugo de caña; el proceso ha sido adaptado al comercio y necesidades de emprendedores informales y del consumidor a tal punto que se pueden encontrar con facilidad trapiches manejados por una sola persona en las calles de algunas poblaciones.bla elaboración de panela. La evolución tecnológica de esta agroindustria ha tenido repercusiones en áreas como la productividad, la sanidad del producto, el ingreso y la protección ambiental. La elaboración de panela es una evolución tecnológica de los trapiches y ha tenido repercusiones en áreas como la productividad, la sanidad del producto, el ingreso y la protección ambiental. Una de estas innovaciones consiste en un evaporador de múltiple efecto, que es un equipo para evaporar el agua de los jugos y así obtener mieles concentradas, con un menor gasto de energía. Espero que te sirva de algo.