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13
Los lípidos formados por glicerol y ácidos grasos son los siguientes:
- Triglicérido.
- Fosfoglicérido.
- Glucolípido.
Comunmente, los lípidos son considerados grasas. Sin embargo, tienen funciones muy importantes en el funcionamiento de los seres vivos como: reservar energía y regular las hormonas.
Éstas funciones pueden verse comprometidas cuando se presentan trastornos de alta o baja producción de lípidos.
- Triglicérido.
- Fosfoglicérido.
- Glucolípido.
Comunmente, los lípidos son considerados grasas. Sin embargo, tienen funciones muy importantes en el funcionamiento de los seres vivos como: reservar energía y regular las hormonas.
Éstas funciones pueden verse comprometidas cuando se presentan trastornos de alta o baja producción de lípidos.
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4
Los lípidos formados por glicerol y ácidos grasos se llaman lípidos simples, compuestos por oxígeno, carbono e hidrógeno, forman el mayor grupo de reserva energética, abundantes en el tejido adiposo animal, en los frutos y en las semillas de las plantas oleaginosas, cuando poseen en su estructura ácidos grasos se llama lípidos saponificables; cuando se hallan dentro del organismo una de las funciones que cumple es la de proteger las células a través de una membrana biológica, que las cubre con una capa protectora y que las separa de su entorno.
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