Question

que son las pruebas de anden en la leche?​

Answer 1

Respuesta:

PRUEBAS DE ANDEN EN LA LECHE

Vista del espectador

PRUEBA DE ALCOHOL O ACIDEZ CUALITATIVA

Se forman grumos cuando la acidez supera el 0.19%

ACIDES CUANTITATIVA

Se basa en la titulación de la acidez total de la leche con una solución de NaOH 0.1N en presencia de fenolftaleina (6.6-6.8), acidez titulable 0.14 a 0.17%

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