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Los mexicas lograron un gran desarrollo agrícola-urbanístico,estos implementaron nuevos sistemas de riegos y desarrollaron una muy buena agricultura todo esto generandor espacio para plantar su principal cultivo: el Maíz siendo el eje principal de su economía y comida, el maíz era considerado imprescindible en la gastronomía mexica, se cultivaba muchas variedades, las cuales varían en color, textura, tamaño y calidad.
Pero también tenian muy bueno cosechas de granos , calabazas, chile, tomates y cacao. La agricultura de este pueblo era una actividad que se regía por un sistema calendárico.
Podemos decir que el maíz es el cultivo agrícola fundamental de los mexicas. Estos cosechaban maíz de diferentes texturas, colores y sabores.
Los mexicas fueron una de las culturas más importantes del continente americano, los mismos eran grandes cultivadores.
Podemos decir que el militar Hernán Córtés fue el que puso fin a la civilización mexica, fue una de las civilizaciones que más puso resistencia.
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