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Porque la ciencia declina las "verdades absolutas". El conocimiento científico es un cuerpo de conocimiento que se construye mediante la aplicación del método científico, buscando una aproximación continua a la descripción racional del universo y su funcionamiento.
Por ello existen limitaciones que tienen que ver con las etapas del método científico. Muy resumidamente esbozamos algunas ideas.
Por ejemplo, debemos poder caracterizar un observable, el fenómeno objeto de estudio en cada caso. En la medida que no podamos realizar una caracterización precisa, porque el observable sea muy complejo e intrincado, estamos incorporando incertidumbre en el proceso de adquisición del conocimiento.
Caracterizado el observable se debe proceder a construir una hipótesis. Pero puede que no tengamos ni los conocimientos, ni las herramientas matemáticas para realizar ese paso. Y los conocimientos disponibles, así como las herramientas matemáticas, son limitados en cada momento de la historia humana. Ni que decir que la capacidad intelectual humana está condicionada por nuestra propia biología, así como por los sesgos culturales, prejuicios y demás lastres que inadvertidamente pueden condicionar nuestro proceder intelectual. Pero sea como fuere esta capacidad siempre será limitada.
Construida la hipótesis hay que ponerla a prueba frente a la realidad, para lo cual hay que diseñar experimentos que nos permitan recabar datos útiles, que convertir en información relevante y ulteriormente en conocimiento. Y aquí entra en juego también la limitación tecnológica, y junto a esta, otros condicionantes como los económicos, los de oportunidad, los circunstanciales de tipo político e ideológico, etc. Todo ello afecta al desempeño científico de cada actor y momento.
Finalmente recabados los datos hay que tratarlos, procesarlos, e interpretarlos. Y una vez hecho esto debemos darles encaje con el cuerpo del conocimiento previo, o examinar la modificación de este si la evidencia no deja alternativa.
Es por ello que todo el conocimiento científico está sujeto a continua y perpetua revisión, que cada nueva evidencia nos puede obligar a revisar todo lo que dábamos por válido, y mantenernos en la duda sistemática, de cuanto pensamos saber. Esto es precisamente lo que lo hace tan útil y potente, y lo aleja de convertirse en una creencia (cientificismo) casi religiosa, dogmática. Ni hay principio de autoridad, ni hay dogmas pues todo puede caer si la evidencia extraída de la realidad así lo indica.
El conocimiento científico es, a mi humilde criterio, el conocimiento más fiable que podemos llegar a tener del mundo, precisamente porque no se da por cierto y definitivo, sino que es siempre provisional, sujeto y abierto a revisión. Porque lo que sigue estando de acuerdo con cuanta nueva evidencia aparezca, se sigue manteniendo con ese estatus de validez, pero nada le garantiza que mañana sea el día en el que una nueva evidencia nos obligue a replantearnos todo lo anterior. Como todo lo humano, no es omnipotente y resulta limitado. Por eso no puede alcanzar por principio "verdad absoluta" alguna.
Precisamente porque se construye y refina en base a la evidencia acumulada y revisada una y otra vez, puede darnos descripciones de los fenómenos y sus procesos lo suficientemente detalladas y robustas como para que se mantengan muchos años como válidas. Véase el ejemplo de la Teoría de la Relatividad que en más de un siglo de experimentación continua aún no le hemos encontrado ninguna discrepancia con lo observado a pesar de que sabemos que no es la teoría última para describir el universo a gran escala, pues tiene limitaciones donde no se puede aplicar.
Espero que le resulte útil la respuesta para entender el origen de la limitación del alcance del conocimiento científico, y que lejos de ser una debilidad, esta es su mayor fortaleza. Un saludo.
Explicación:
De nada.