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El cantón san Juan el Espino se laboran finas producciones de cerámica payu del periodo clásico tardío (650-900 D.C), este tipo de artesanía se elabora a mano, utilizando la antigua técnica maya de “engobes”, (tierra de diferentes colores); esta artesanía refleja aspectos de vida diaria, como los festejos a sus dioses, en Ataco se elabora imaginaria religiosa y mascaras de personajes de danza tradicional talladas en madera de cedro, naranjo, caoba y nogal, también se elaboran tablilla de chocolate para las bebidas calientes; utilizando cacao, canela, azúcar y nuez moscada; en Apaneca se pueden encontrar artesanía elaborada con madera de poda del café y las cosas que se fabrican son: bancos , sillas, mesas y repisan algunos muebles turísticos se necesita de taburetes de madera o combinadas con cuero; en Atiquiza ya la artesanía es la chatarra esta elaborada con figuras decorativas; como personajes, animales, crucigramas, candeleros, mesas, faroles, muebles para jardín, jaulas para ave, fruteros, en el departamento también se elabora floristería, margaritas, dalias, pétalos de rosa , camelias y mucho mas .Las flores se elaboran con papel bond, papel crespón y hasta con plástico además se elabora carpintería fina y rustica *la fina elaborada de instrumentos musicales; como guitarra, violines, arpas, marimbas etc. *con la rustica se elaboran juguetes populares, muebles de madera, utensilios de cocina, cigarros y puros .