Question

que pasa a demas de oxidarse y cambiar de color cuando una manzana se la deja al aire libre

Answer 1

Respuesta: Algo muy común al comer manzana es que no se pueden dejar mucho tiempo a un lado porque se vuelven negras. Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias.

Cuando la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa,  que es por la cual parece que la manzana se 'oxida', actúa como protectora. De esta manera se retrasa cualquier infección de hongo que pueda haber.

Answer 2

Respuesta:

se descompone

al poner una

manzana al

aire libre

Explicación:

dame corona