Question

modelos de acción enzimatico

Answer 1

:  El modelo de la LLAVE con la CERRADURA consiste en la especificidad del Sitio Activo, que depende no solo de la estructura primaria de la proteína, sino también de sus estructuras secundarias y terciarias. La enzima tiene un sitio activo complementario para el sustrato y no aceptan moléculas relacionadas o que tengan una forma ligeramente distinta y es por eso que la Enzima y el Sustrato tienen una interacción semejante a la Llave con la Cerradura. En las células los sustratos y enzimas encajan perfectamente unas con otras, es decir, cada enzima es específica para un sustrato determinado: La enzima encaja perfectamente con el sustrato en el sitio activo ,como una llave encaja en una cerradura. 

En el ENCAJE INDUCIDO, la interacción entre la enzima y el sustrato produce cambios de conformación en la Proteína. El sustrato de une al Sitio Activo mediante fuerzas no covalentes. Después de la formación del Complejo Enzima-Sustrato, se produce el paso catalítico, en el que el Sustrato sufre Hidratación, Deshidratación, Oxidación, Reducción, Transferencia de grupos químicos, etc. El Sitio Activo es complementario del Sustrato solo después que éste se une a la Enzima. Las enzimas son estructuras bastante flexibles y así el sitio activo podría cambiar su conformación estructural por la interacción con el sustrato. Como resultado de ello, la cadena aminoacídica que compone el sitio activo es moldeada en posiciones precisas, lo que permite a la enzima llevar a cabo su función catalítica.