• Asignatura: Química
  • Autor: danayulieth0528
  • hace 6 años

4-Analiza la gráfica de la figura, después de unos
minutos, explica que esta ocurriendo si es una mezcla de
agua con almidón.
PORFAVOR AYUDENME ​

Adjuntos:

Respuestas

Respuesta dada por: 16bray5an
2

Respuesta:

explica que esta ocurriendo si es una mezcla de

agua con almidón.

respuesta: bueno cuando se disuelve el almidón en agua, la estructura cristalina de las moléculas de amilosa y amilopectina se pierde y éstas se hidratan, formando un gel, es decir, se gelatiniza.

Explicación:

espero q te sirva :)


danayulieth0528: gracias
16bray5an: de nd :D
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