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Ceviche con torta de chontaduro
Ingredientes -350 g de azúcar
-3 huevos
-200 gr de mantequilla
-600 gr de chontaduro molido
-1 ramita de tomillo
-3 cucharaditas de levadura
-Sal al gusto Preparación -Bata la mantequilla con el azúcar restante hasta cuando la mezcla esté cremosa. Añada los huevos y cuando estén bien incorporados, adicione el chontaduro. -Mezcle todo con la levadura y cuando esté homogénea añada la sal y la canela. Vierta el preparado en una fuente refractaria engrasada y enharinada e introdúzcalo en el horno, previamente calentado a 180 °C, y déjelo durante 45 minutos.
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