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La vitamina b1, también conocida como taminia es participante en el metabolismo de los hidratos de carbono para generar energía, cumple un rol indispensable en el sistema nervioso y también contribuye en el crecimiento y mantenimiento de la piel.
Se puede encontrar en carnes como el hígado, yema de huevo, cereales integrales, legumbres y algunos frutos secos
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