1. La mamá de Santiago prepara un postre de chocolate para 6 personas (una
porción para cada una). Cada postre para 6 personas contiene las cantidades
de ingredientes siguientes:
• 150 gramos de mantequilla
• 225 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina
• 7 barritas de chocolate
• 6 claras
• 6 yemas
• 1 cucharadita de vainilla
Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar
las yemas de una en una batiendo bien. Después, rayar el chocolate por la parte
gruesa del rayador. Incorporar luego la harina. Finalmente, con las claras
batidas a nieve y la vainilla, se deposita la preparación en un molde engrasado.
Se deja en el horno, entre 50 y 55 minutos a calor moderado.
2. Responde las siguientes preguntas:
• ¿Cuáles serían las cantidades necesarias para que la mamá de Santiago
prepare el postre de chocolate?, para:
✓ 3 porciones
✓ 9 porciones
✓ 15 porciones
✓ 12 porciones
porfavor alguien ayudeme
Respuestas
Explicación paso a paso:
¡Pruébalo gratis!
Smartick es un método online para que los niños dominen las matemáticas con solo 15 minutos al día
¡Pruébalo gratis!
09
May
Proporción con receta de tarta de chocolate
Categoria:
Recursos Didácticos
1 Comentario
En el post de hoy, aparte de aprender qué es la proporción y cómo se utiliza, vamos a aprender a hacer una rica tarta de chocolate.
Proporción es la correspondencia, el equilibrio o la simetría que existe entre los componentes de un todo.
“El mes pasado fue el cumpleaños de Lola e hizo una tarta para sus 16 amigos siguiendo la receta que le dio su abuela. Mañana es el cumpleaños de su hermano y quiere hacer una tarta para celebrarlo. Ha comprado todos los ingredientes, pero no sabe qué cantidades debe utilizar para hacer una tarta para 4 personas.”ingredientes
Pero como tiene la receta de la tarta para 16 personas va a intentar sacar las proporciones de los ingredientes para hacerla. Vamos a ver cómo lo hace….
proporción
La receta es para 16 personas, que son 4 veces más personas que las que van a comer la tarta que quiere hacer ahora Lola. Por lo tanto las cantidades de cada ingrediente serán 4 veces menos que las cantidades que necesitó para hacerla para 16 personas.
Por ejemplo, si para 16 personas se necesitan 8 huevos, para 4 personas se necesitaran menos huevos, pero debemos mantener la misma proporción. Y para ello Lola divide cada cantidad de cada ingrediente entre 4.
Para no equivocarse decide hacer una tabla.tabla ingredientesEstas son las operaciones que ha hecho Lola para mantener la misma proporción:
8 huevos entre 4: 8 ÷ 4 = 2 huevos
120 gramos de azúcar y de mantequilla: 120 ÷ 4 = 30 gramos
160 gramos de harina: 160 ÷ 4 = 40 gramos
280 gramos de chocolate: 280 ÷ 4 = 70 gramos
1000 mililitros de leche: 1000 ÷ 4 = 250 mililitros
proporción
Ahora ya sabéis qué cantidad de ingredientes debemos utilizar para hacer una tarta para 4 personas, y podéis seguir los mismos pasos para hacer una para la cantidad de personas que queráis, ¡¡siempre que mantengáis la proporción!!
Respuesta:
Para 3 porciones:
75gr de mantequilla
112.5gr de azúcar
125 gracias de harina
3 1/2 barras de chocolate
3 claras
3 temas
1/2 cucharada de vainilla
Hornear 25 a 28 minutos
Explicación paso a paso: