Question

Quienes fueron los primeros fundadores de los saladeros y mataderos de vacas ?

Answer 1

Respuesta:

Juan Manuel de Rosas

Así, en 1815 tenemos a Juan Manuel de Rosas, ya hacendado de la provincia de Buenos Aires, iniciándose en los saladeros. Estos fueron nuestros primeros establecimientos industriales y estaban destinados a la salazón de las carnes y, por ende, a la producción del tasajo

Explicación:

Un 25 de noviembre de 1815, hace doscientos años, Juan Manuel de Rosas lanzaba, en sociedad con otros capitalistas, su primer saladero. Así, en 1815 tenemos a Juan Manuel de Rosas, ya hacendado de la provincia de Buenos Aires, iniciándose en los saladeros.