Question

que unidades de medida se emplea en el proceso de elaboracion de productos lacteos ?¿ porque se considera importante calcular las cantidades exactas de materia prima que se emplea para elaborar los produtos lacteos? ¿crees que la calidad y el sabor del producto obtenido estan en funcion en la cantidad de materia prima empleada, porque? ¿que pasaria si se altera alguna cantidad de las materias prima utilizadas? ¿

Answer 1

La unidad de medida básica, utilizada en la producción y pasteurización de la leche comerciada en todos los mercados, son los litros (ltr.), pertenecientes al sistema métrico estándar, en este caso, para mesurar líquidos como la leche. Por otra parte, es central calcular exactamente la cantidad de litros de leche prima, ya que también es primordial calcular la cantidad de exacta de bacticidas y desinfectantes para comestibles.