Question

porque el azucar se vuelve color cafe?

Answer 1

Respuesta:

La caramelización

Cuando el azúcar se empieza a derretir y se acerca a la temperatura de fusión, las moléculas se rompen dando lugar a compuestos volátiles que dan ese aroma característico y el suave color marrón y por eso paso lo que pasa

Explicación:

hola

Answer 2

Respuesta:

La caramelización

Explicación:

Cuando el azúcar se empieza a derretir y se acerca a la temperatura de fusión, las moléculas se rompen dando lugar a compuestos volátiles que dan ese aroma característico y el suave color marrón.