Question

 ¿Qué crees que sucedería a la leche si agregamos agua con sal?

Answer 1

A la leche, no se trata de echarle una cucharada de sal porque cambia el sabor. Es solo una pizca. Según Five Minute Magic, "esa pizca en el lácteo extrae las moléculas de agua, lo que reduce la actividad del producto agua en la leche. Este mineral hace más lento el proceso de agruración de la leche, ese sabor acre o ácido. :)