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Ácido es todo compuesto químico que libera o cede iones de hidrógeno (H+) en solución acuosa.
Existen tres teorías que definen qué es un ácido:
Teoría de Arrhenius: un ácido es una sustancia que al disolverse en agua, aumenta su concentración de catión hidronio (H3O+).
Teoría de Brønsted-Lowry: un ácido es una sustancia capaz de ceder protones.
Teoría de Lewis: un ácido es una sustancia que recibe dos electrones.
Ácido deriva del latín acidus, que significa “que lastima el sentido del gusto”.
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