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La glucosa es la divisa oficial del metabolismo. Absorbida en el intestino y producida por el hígado, este azúcar viaja, vehiculada por la sangre, a todos los tejidos del organismo, que la emplean como recurso energético y precursor primordial de otros compuestos que contienen carbono.
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Dos etapas para liberar toda la energía
En los sistemas vivos, la oxidación de la glucosa se desarrolla en dos etapas principales: Glucólisis. Esta etapa se desarrolla en el citoplasma de las células. En ella, la molécula de glucosa (componente mayoritario de los azúcares) se divide en dos.
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