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los cambios que sufre el vaso al hervir, Cuando el agua comienza a hervir pasa de un estado líquido a un estado sólido, este cambio físico se conoce como: Evaporación: cambio físico en el cual, debido al aumento de temperatura, una sustancia pasa de estado líquido a gaseoso.
los cambios que sufre el vaso al congelar Al congelar un alimento, el agua se transforma en hielo y se produce un efecto de desecación, ya que el agua pasa a no estar disponible para los fines antes descritos, alargando así la vida útil de alimento.
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