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Respuesta:
un gramo de carbohidratos tiene cuatro calorías; un gramo de proteína tiene cuatro calorías y un gramo de grasa tiene nueve calorías. Las grasas, también conocidas como lípidos, pueden ser empleadas como combustible para el cuerpo.
Explicación:
Respuesta:
Diferencias en su estructura Como mencionamos, ambos macronutrientes contienen oxigeno, carbono e hidrogeno, en cada caso están en distinta proporción. Por ejemplo, los carbohidratos contienen un 50 por ciento de oxigeno en su estructura. Mientras que, las proteínas contienen del 15 al 25 por ciento. Por otro lado, la estructura básica de los carbohidratos son los monosacáridos. Así mismo, las proteínas están compuestas por aminoácidos. En este orden, los sacáridos son las moléculas de carbohidrato más simple, las cuales se unen y forman otros más complejos. Cabe destacar, que la glucosa o azúcar es un monosacárido, esencial por ser el combustible preferido para el organismo. De igual manera, los aminoácidos son la estructura básica proteica, estos se conjugan y forman cadenas que conforman proteínas. De este modo, las proteínas contienen nitrógeno, mientras que los carbohidratos la mayoría no lo contienen. Diferencia funcional Puntualmente, los carbohidratos son la fuente de energía predilecta para el cuerpo humano. Por ende, los encontramos en cereales como avena, trigo, arroz y verduras como papas, batata, entre muchos más. En tanto, las proteínas pueden proporcionar energía, pero están destinadas al mantenimiento estructural del cuerpo, bien sea músculos, uñas, cabello, entre otros.