1.- De las siguientes sustancias enzimáticas
corresponden al jugo gástrico:
1. Ptialina 2. Cuaja 3. Enterocinasa
4. Sacarasa 5. Pepsina
Son ciertas
a) 1,5 y 4 b) 2 y 5 c) 2 y 3 d) 3 y 4 e) 4 y 5
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Explicación:
El jugo gástrico contiene: 1) Agua 2) Ácido clorhídrico 3) Enzimas: pepsina, renina gástrica y lipasa gástrica. Gracias a la acción de los jugos gástricos, el bolo alimenticio pasa a formar una sustancia pastosa denominada quimo.
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