Question

como se pueden hacer mas estables las grasas???

Answer 1

Respuesta:

La grasa se estabiliza químicamente y aumenta su punto de fusión, pues las grasas más saturadas (como las mantecas) son más consistentes que las insaturadas (los aceites), y así se han venido elaborando las grasas empleadas para hacer margarinas, que son emulsiones de grasa en agua.

Explicación:

Espero te sirva uwu