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El ácido peryódico es un oxácido, que se corresponde con el estado de oxidación VII del yodo. Existe en dos formas: el ortoperyódico (H5IO6) y el ácido metaperyódico (HIO4). Fue descubierto en 1838 por los químicos alemanes H. G. Magnus y C. F. Ammermüller.
En disoluciones acuosas diluidas, el ácido peryódico se encuentra principalmente bajo la forma de ácido metaperyódico e ion hidronio (H3O+). Mientras, en disoluciones acuosas concentradas el ácido peryódico se presenta como ácido ortoperyódico.
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