como aser un sancocho
Respuestas
Respuesta:
si
Explicación:
pones a hervir agua despues le echas papa machacada para que sea espeso y ya despues lo demas es a tu gusto papa zanahoria mazorca pollo platano etc
Explicación:
Ingredientes
6 raciones
1 yuca grande
3 choclos
1 zanahoria
1 taza arvejas
1 plátano verde
1 1/2 kilogramo hueso de res bien carnudo
1/2 taza arroz
1 rama cebolla blanca
1/2 cucharada achiote
1 cubo caldo de costilla
1/2 taza culantro finamente picado
Al gusto sal
1/2 cucharadita ajo en polvo
Pasos
Poner a cocinar en una olla con un litro de agua el hueso carnudo con la 1/2 cucharadita ajo en polvo, una vez que está listo cernir y dejar el hueso en espera y el caldo lo usamos para cocinar los demás ingredientes.
Aparte cocinar la yuca en trozos pequeños, una vez que está cocida, añadir el caldo de carne que quedó de la cocción del hueso y añadir los choclos partidos en trozos.
Una vez que están cocinados los choclos, añadir 1/2 taza arroz y el plátano verde picado en cubitos.
Luego cocinar en otro recipiente, la zanahoria picada en cubitos junto con la arveja y cuando ya está listo, añadir a la preparación.
En una cacerola pequeña poner una cucharada de aceite, el achiote, sal al gusto y la cebolla blanca finamente picada hacemos un refrito y una vez que esté listo añadimos a la preparación y luego echamos el cubo de caldo de costilla, dejamos cocinar mientras revolvemos, por unos 5 minutos.
Añadimos el hueso que ya estaba preparado y dejamos cocinar con la preparación por 5 minutos, finalmente echamos el culantro y dejamos por 3 minutos, retiramos del fuego y.... Buen Provecho!