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Cuando dos moléculas de agua están muy cerca entre sí se establece una atracción entre el oxígeno de una de las moléculas, que tiene carga parcial negativa, y uno de los hidrógenos de la otra molécula, que tiene carga parcial positiva.
milagroshv2003:
gracias
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El agua interactúa de manera diferente con sustancias polares y no polares debido a la propia estructura polar de sus moléculas.
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