1. INDAGA MÁS INFORMACIÓN SOBRE EL USO DE ANTIBIOTICOS EN OTROS ORGANISMOS DE CULTIVO O CRIANZA.
Respuestas
Respuesta:
El mundo tendrá que producir más del 60 por ciento más de alimentos para alimentar a la población mundial estimada de 9.700 millones de personas en 2050. La pesca y la acuicultura siguen siendo importantes fuentes de alimentos, nutrición, ingresos y medios de subsistencia para cientos de millones de personas en todo el mundo. El suministro per cápita mundial de pescado alcanzó un nuevo récord de 20 kg en 2014, como resultado de la rápida expansión de la acuicultura, que actualmente proporciona la mitad de todos los pescados para el consumo humano. Además, el pescado sigue siendo uno de los productos alimenticios más comercializados en el mundo, más de la mitad del valor de las exportaciones de pescado proviene de países en desarrollo.
La acuicultura es considerada también una de las industrias proveedora de alimentos con un rápido crecimiento en la región latinoamericana. El aumento se produjo principalmente a partir de la cría de salmón y camarón y el cultivo de varias especies de agua dulce como la tilapia. En el caso de los dos primeros productos, el aumento de la producción se asoció con la intensificación de las actividades acuícolas, tanto en términos de número de sitios de producción como de aumento de las densidades de cultivo. La mala planificación, entre otras cuestiones, ha sido responsable de graves crisis debido a la severa ocurrencia de enfermedades como la mancha blanca en el camarón y la anemia infecciosa del salmón (ISA) en el salmón del Atlántico (Salmo salar). Según datos del Servicio Nacional de Pesca de Chile (SERNAPESCA), el uso de antibióticos en la industria del salmón llegó a 557 toneladas en 2015.
Explicación:
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