Question

Que pasa si en un frasco de agua con almidón y lo agito?

Answer 1

Respuesta:

Necesito puntos............................................

Explicación:

Xd...

Answer 2

Respuesta:

Las moléculas de amilosa y amilopectina están dispersas en la solución acuosa (gelatinizada) de almidón. ... Cuando se disuelve el almidón en agua, la estructura cristalina de las moléculas de amilosa y amilopectina se pierde y éstas se hidratan, formando un gel, es decir, se gelatiniza