Respuestas
Explicación:
Consumer (en inglés)
Datos en español
Health Professional (en inglés)
Otros recursos
Tabla de Contenido
¿Qué es el folato? ¿Para qué sirve?
¿Cuánto folato necesito?
¿Qué alimentos son fuente de folato?
¿Qué tipos de suplementos dietéticos de ácido fólico hay?
¿Estoy obteniendo suficiente folato?
¿Qué pasa si no consumo suficiente folato?
¿Cuáles son algunos de los efectos del folato en la salud?
¿Puede el folato ser perjudicial?
¿Existen interacciones con el folato que deba conocer?
El folato y la alimentación saludable
¿Dónde puedo consultar más información sobre nutrición y suplementos dietéticos?
Aviso de renuncia de responsabilidad
¿Qué es el folato? ¿Para qué sirve?
El folato es una vitamina B que se encuentra naturalmente presente en muchos alimentos. El organismo necesita folato para producir ADN y otros tipos de material genético. El folato también es necesario para la división celular en el organismo. Una forma de folato, llamada ácido fólico, se usa en los alimentos fortificados y en la mayoría de los suplementos dietéticos.
¿Cuánto folato necesito?
La cantidad de folato que usted necesita depende de su edad. Las cantidades promedio diarias recomendadas, expresadas en microgramos (mcg) de equivalentes dietéticos de folato (DFE, por sus siglas en inglés), son las que se indican a continuación.
Etapa de la vida Cantidad recomendada
Del nacimiento a los 6 meses de edad 65 mcg DFE
Bebés de 7 a 12 meses de edad 80 mcg DFE
Niños de 1 a 3 años de edad 150 mcg DFE
Niños de 4 a 8 años de edad 200 mcg DFE
Niños de 9 a 13 años de edad 300 mcg DFE
Adolescentes de 14 a 18 años de edad 400 mcg DFE
Adultos mayores de 19 años de edad 400 mcg DFE
Mujeres y adolescentes embarazadas 600 mcg DFE
Mujeres y adolescentes en período de lactancia 500 mcg DFE
Se usa la medida de mcg DFE porque el organismo absorbe más ácido fólico de alimentos fortificados y de suplementos dietéticos que del folato que se encuentra naturalmente en los alimentos. Comparado con el folato que se encuentra naturalmente en los alimentos, en realidad se necesita menos ácido fólico para obtener las cantidades recomendadas. Por ejemplo, 240 mcg de ácido fólico y 400 mcg de folato equivalen ambos a 400 mcg de DFE.
Todas las mujeres y adolescentes en edad reproductiva deben consumir suplementos, alimentos fortificados, o ambos, con un contenido de 400 mcg diarios de ácido fólico además del folato que ingieren naturalmente mediante un patrón de alimentación saludable.
¿