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confederación argentina...
- organización política
El derrocamiento de Rosas luego de la Batalla de Caseros llevó a la secesión de la principal provincia de la Confederación, dando origen al Estado de Buenos Aires en 1852. Este último entró en guerra con el resto de la Confederación y se enfrentó con ella en la Batalla de Pavón en 1861. El triunfo de Buenos Aires significó el fin de la Confederación, la reunificación nacional —a costa de las autonomías federales provinciales— hegemonizada por la élite liberal instalada en la ciudad de Buenos Aires y la aplicación de la Constitución de 1853 en todo el territorio.
- organización económica
El Litoral alcanzó un florecimiento superior al del resto del país, basado en la demanda externa de productos ganaderos. El Librecambio fue, entonces, la consigna para esta región (principalmente en Buenos Aires) aunque ello significara la ruina de la producción artesanal en el Interior. El crecimiento ganadero implicaba, ciertamente, un aumento del consumo en la región Litoral, ya que ésta consumía productos importados mucho más baratos que los productos del Interior, elaborados en forma artesanal. Sólo una política proteccionista podía salvar las producciones nativas de la competencia de los productos europeos. Y el proteccionismo precisamente no era una opción para los exportadores del Litoral, cuyo crecimiento se debía en gran parte al Liberalismo.
Del ganado vacuno, que se criaba en enormes extensiones de tierra que exigían muy poca inversión de capitales y de mano de obra, se obtenían cueros, sebo y carne. El saladero fue una forma de industrialización de la carne bovina
estado de Buenos Aires
- organización política
En 1854 se sancionó la Constitución del nuevo Estado. Sus atribuciones eran similares a la Constitución de la Confederación Argentina, aunque establecía un período gubernativo de cuatro años, a diferencia de los seis de la presidencia de la Confederación. Además, la constitución porteña reconocía una religión oficial, la católica, mientras que la Confederación había elegido un compromiso menor al asentar que "el Gobierno federal sostiene el culto católico apostólico romano". Otras diferencias eran la elección del gobernador por la Sala de representantes y la existencia de la Asamblea legislativa (conformada por el Senado y la Sala de representantes) como instancia ratificadora de las leyes vetadas por una cámara o el gobernador. Tras su sanción fue declarado gobernador constitucional Pastor Obligado.
- organización económica
Durante los años en que rigió el Estado, fueron fundados varios pueblos que actualmente pertenecen a la Provincia de Buenos Aires, como Chivilcoy (1854), Bragado (1854), Las Flores (1856) y Lomas de Zamora (1860). Además la coyuntura internacional en la década de 1850-1860 resultaba favorable para los productos ganaderos, como resultado de la retracción rusa del mercado a consecuencia de la guerra de Crimea y del ciclo económico mundial positivo para la expansión de la actividad ganadera. En 1855, la producción de trigo comenzó a exceder las demandas locales, y estuvieron disponibles pequeñas cantidades de trigo para ser exportados. La demanda llevó a la extensión de las áreas de producción de trigo, y además fue acompañada por mejoras tecnológicas en los molinos harineros. La energía de vapor aplicada a los molinos se había generalizado en la década de 1850