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3
1. Identificación del producto Nombre químico: Acido Acético
Sinónimos: Acido etanoíco
Nº CAS: 64-19-7
Fórmula: CH3COOH/C2H4O2
2. Propiedades físico-químicas Aspecto y color: Líquido incoloro.
Olor: Acre. Picante y penetrante.
Presión de vapor: 1.6 KPa a 20º C
Densidad relativa de vapor (aire=1): 2.07
Solubilidad en agua: Miscible.
Punto de ebullición: 118º C
Peso molecular: 60.1
Sinónimos: Acido etanoíco
Nº CAS: 64-19-7
Fórmula: CH3COOH/C2H4O2
2. Propiedades físico-químicas Aspecto y color: Líquido incoloro.
Olor: Acre. Picante y penetrante.
Presión de vapor: 1.6 KPa a 20º C
Densidad relativa de vapor (aire=1): 2.07
Solubilidad en agua: Miscible.
Punto de ebullición: 118º C
Peso molecular: 60.1
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El ácido acético, ácido metilcarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico.
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