¿Por qué el tiempo necesario para la cocción de los alimentos es menor cuanto mayor es la temperatura?
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A mayor altitud, la presión del aire es menor, por lo que los alimentos tardan más en hacerse. Las temperaturas y los tiempos de cocción, por tanto, pueden ser más largos. ... El aire (menos oxígeno y presión atmosférica) afecta tanto al tiempo y la temperatura de casi todo lo que se cuece.
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todo lo anterior es el por qué jaja. ojalá te sirva;)
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porque el calor no hace que los alimentos en cambio el frio lo conserba para despues cuando necesites cocinar algo
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dame coro y estrellitas
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