El vinagre, la gaseosa o las frutas. Se puede aplicar la destilación para separar sus componentes? ¿Por que? Necesito ayuda por favor
Respuestas
Respuesta:
Explicación:
destilación es un proceso de separación de sustancias que hace uso a su vez de la vaporización y la condensación, empleándolas de manera selectiva para escindir una mezcla generalmente homogénea.
Esta última puede contener líquidos, un sólido mezclado en un líquido o gases licuados, ya que se aprovecha una de las características inherentes a cada sustancia, como es el punto de ebullición.
Se llama punto de ebullición a la temperatura a la cual un líquido cambia su estado a gaseoso (evapora).
En principio, para que la destilación se lleve a cabo, se deberá hervir la mezcla hasta el punto de ebullición de una de las sustancias, que será conducida en estado gaseoso hasta un recipiente enfriado en el cual condensarse y recuperar su liquidez.
Ver además: Ejemplos de Fusión, Solidificación, Evaporación, Sublimación, Condensación
Tipos de destilación
destilacion en laboratorio
Existen varios tipos posibles de destilación:
Simple. Como la descrita anteriormente, no garantiza del todo la pureza de la sustancia destilada.
Fraccionada. Se lleva a cabo mediante una columna de fraccionamiento, que emplea diferentes placas en las cuales se produce de manera sucesiva la evaporación y condensación, garantizando una mayor concentración del resultado.
Al vacío. Emplea la presión del vacío para catalizar el proceso de destilación, reduciendo el punto de ebullición de las sustancias a la mitad.
Azeotrópica. Se emplea para romper un azeótropo, es decir, una mezcla de sustancias que se comportan como una sola, compartiendo punto de ebullición. A menudo incluye la presencia de agentes separadores y todo se hace de acuerdo a la Ley de Raoult.
Por arrastre de vapor. Se separan componentes volátiles y no volátiles de una mezcla a partir de la inyección directa de vapor de agua para propiciar la separación de la mezcla.
Seca. Se basa en la calefacción de materiales sólidos sin ayuda de solventes líquidos, para producir gases que luego se condensen en otro recipiente.
Mejorada. Se llama así a la destilación alterna o destilación reactiva, adaptadas a los casos específicos de mezclas de sustancias difíciles de separar a partir de sus puntos de ebullición.
Ejemplos de destilación
destilacion en refineria de petroleo
La refinación del petróleo. Para separar los diversos hidrocarburos y derivados del petróleo, se lleva a cabo un método de destilación fraccionado que permite almacenar en diversas capas o compartimientos cada uno de estos compuestos derivados, a partir de la cocción del petróleo crudo. Los gases se elevan y las sustancias densas como el asfalto y la parafina caen por separado.
El cracking catalítico. A menudo se hacen destilaciones al vacío en el procesado petrolero, a partir de torres de vacío para separar los diversos gases que se desprenden en las etapas de cocción del crudo. De esta manera se acelera la ebullición de los hidrocarburos.
Purificación de etanol. El proceso de separar el etanol (un alcohol) del agua producto de su obtención en laboratorios, se requiere de un proceso de
O
Obtención de ácido acético. Este derivado del vinagre cuenta con numerosísimas aplicaciones en la industria farmacéutica, fotográfica y agrícola, y en sus procesos de obtención la destilación juega un rol importante, ya que se produce en conjunto con otras sustancias menos volátiles como ácido fórmico y formaldehído.