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El marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos,percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, pulpos, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar) y algunosurocordados (piure).
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El pez o peces son animales vertebrados principalmente acuáticos.
Tenemos entonces que el nombre que reciben es el siguiente:
- Chile: pez, pescado o marisco.
- Colombia: pez o pescado.
- Cuba: corroncho o pescado.
Podemos observar que el nombre más común usado para identificar estos animales es el pescado.
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