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Consiste en sumergir el producto a macerar en un líquido y dejarlo una determinada cantidad de tiempo, para transmitir al líquido características del producto macerado. ... Otra posibilidad es sumergir el material a macerar en alcohol (etanol), como se hace en la elaboración de perfumes.
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Consiste en sumergir el producto a macerar en alcohol y dejarlo una determinada cantidad de tiempo, para transmitir al alcohol características del producto macerado.
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