3. Indaga en diferentes fuentes de información cómo se clasifican los productos lácteos, elige uno de esos productos e identifica la técnicas implementados para su proceso, hasta obtener el producto deseado. Después, escribe los resultados de tu investigación en un organizador gráfico, puede ser un cuadro sinóptico o un mapa conceptual.
Respuestas
Respuesta: LECHE LIQUIDA
*CLACIFICACION*-Leche enteraLeche desnatada o descremada. ...
Leche semidesnatada. ...
Leche de soja. ...
Leche de almendra. ...
Leche de arroz.
*ELABORACION* -El proceso consiste en calentar la leche a 139 ºC durante 4 segundos, bajar rápidamente la temperatura y envasarla bajo condiciones asépticas en envases estériles y herméticamente cerrados. Mediante este proceso se logra eliminar prácticamente todas las bacterias
*INFORMACION SOBRE ELLA*--Proteína, calcio, fósforo, o vitaminas del grupo B son sólo algunas de las propiedades nutricionales de la leche vaca, un alimento que no se tiene porqué sacar de la dieta si no se padece una intolerancia. Llamamos genéricamente leche a la que proviene de la vaca, ya que es la más consumida a nivel mundial.
ESTO LO SAQUE DE GOOGLE ESPERO LES SIRVA SOLO LE PONEN DE TITULO A SU MAPA O CUADRO LECHE LIQUIDA ASI LO HICE YO
NO LO PUDE HACER EN FORMA DE CUADRO O MAPA PORQUE SE ME HACE DIFICIL EN COMPUADOR PERO ESPERO LES SIRVA OJALA SAQUEN 10 JAJAJAJA