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°Vegetales disecados: diferentes frutas y verduras (como los hongos y tomates secos)
°Vapor en bebidas calientes: cuando tomamos té o café
° Reducción (gastronomía): cuando calentamos una salsa para volverla más espesa o aumentar la intensidad de su sabor,
° Agua evaporada de la sartén: Cuando se cocina carne °Sal °Enfriamiento del té
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