PORFAVOR URGENTE ME PUEDEN AYUDAR A RESOLVERRRRRR ​

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Respuestas

Respuesta dada por: Dannaboj
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Explicación paso a paso:

La capacidad de operar con lenguaje matemático permite fortalecer las capacidades de pensar

ordenadamente, razonar, argumentar, comunicarse con otros códigos, modelar situaciones

problemáticas, interpretar el lenguaje formal y simbólico, resolver problemas. Para multiplicar la utilidad

del Manual y extender sus posibilidades de utilización, se acompaña -junto a la publicación impresa- un

soporte digital que permitirá a las/os docentes seleccionar material, imprimirlo y distribuirlo entre sus

alumnas y alumnos según las necesidades de ejercitación que tengan sobre cada uno de los temas o

las reflexiones que se requiera realizar sobre lo tratado.

Los autores del material -Gustavo Zorzoli; Isabel Giuggiolini, y Ana María Mastroianni- han elaborado en

el mismo propuestas de fortalecimiento y desarrollo de capacidades vinculadas con el dominio de los

conceptos matemáticos que referimos a continuación:

1.- Capacidades de pensar, razonar, cuantificar e interpretar situaciones del área de la elaboración de

alimentos aplicando con habilidad razones, proporciones, porcentajes y regla de tres simple para

adecuar o transformar las cantidades de una fórmula o receta.

2.-Capacidades de efectuar mediciones utilizando unidades de medida del sistema métrico decimal y

del sistema inglés y de realizar conversiones a unidades y sistemas diferentes para proyectar,

transformar o generar recetas para elaborar alimentos.

3.- Capacidades de pensar, razonar y modelar situaciones de cálculo de costos en la elaboración de

alimentos a partir de calcular costo total, costo fijo, costo variable, ingresos y ganancia.

Los materiales que integran el Manual fueron revisados por docentes técnicos de los diversos

subprogramas, quienes los enriquecieron con aportes propios y los incorporaron a sus prácticas de

enseñanza habituales.

Les deseamos a los docentes de formación profesional que lean estas páginas que estos materiales

que hemos preparado les sean de utilidad en su labor cotidiana.

Lic. Ana M. Catalano

Coordinadora Ejecutiva del Programa de

Certificación de Competencias Laborales

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