Question

Fórmula química de la gomita​

Answer 1

Respuesta:

La estructura química de la gomita es, una larga cadena de polisacáridos, está compuesta por una cadena central de manosa con grupos laterales de galactosa. Es una larga cadena de manosa, con galactosa adherida a una molécula por medio de manosa para formar la cadena de galactomannosa. La proporción es de 2 a 1 de galactosa sobre manosa. Debido a la alta proporción de galactosa sobre la manosa, la goma guar es soluble en agua fría. El número del Servicio de Compendios Químicos es 900-30-0.