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Olmecas cultivo agrícolas con los que comerciaban el cultivo del maíz, frijol calabaza cacao y otros y la economía de los Mayas es
cultivaron principalmente maíz, calabaza, ají, cacao, tomate, pimienta, porotos, orégano y palta. Almacenaban sus productos en los chultunes, o bodegas subterráneas y de los Toltecas la agrícultura cultivo de algodon chile frijol y otros y la artesanía
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