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Mercabarna es y ha sido desde su inauguración en 1971, tras el cierre del mercado del Born, la gran despensa que ha garantizado la distribución alimentaria en Barcelona y en gran parte de Catalunya. Aunque el presupuesto familiar medio destinado a la alimentación ha ido bajando, del 38% en los años 70 a solo un 15% en los últimos años.
Toni Massanés, director general de la Fundación Alícia, asegura que la de los 70 fue una década marcada por una profunda transformación social y económica, en la que siguieron llegando inmigrantes procedentes de otras comunidades. "Este éxodo rural aumentó la población de Catalunya en 2,5 millones de habitantes", cifra Massanés. Otro dato a tener en cuenta es la incorporación de la mujer en el mercado laboral. "Cambian las estructuras familiares tradicionales", dice.